Okusna grška jed, ki jo postrežejo v vseh ribjih tavernah na celini in na otokih. Škampi se prepražijo na oljčnem olju, odišavijo v ouzu in ocvrejo v pikantni paradižnikovi omaki s feto in zelišči. To jed pripravite na preprost način in jo uživajte z rižem kot glavno jed ali pa jo delite kot predjed..