EKO REVITOFASOLI 500g

EKO REVITOFASOLI 500g

IZ KONTROLIRANE EKOLOŠKE PRIDELAVE

 POREKLO / KMETIJSTVO GRČIJA - KONTROLA IN PAKIRANJE: SLOVENIJA

Revithofasoli (v grščini "ριφιτόφασολα") je grško ime za mešanico čičerike in fižola. Zelo preprosta jed iz poceni sestavin, ki je okusna in hranljiva, predvsem pa je zelo enostavna za pripravo. Je polna  beljakovin in primerna tudi za vegane. Zelo priljubljena jed tako med lokalnimi prebivalci kot tudi turisti.

Mešanica je sestavljena iz 50 % ekološke čičerike iz Grevene in 50 % ekološkega fižola iz Kastorije.

Čas namakanja: min. 15 ur,  Čas kuhanja: za uporabo v solatah 45-50 min, za juhe in ali nadaljno peko min. 60 min

Recept za pripravo:

500 g mešanice Revithofasoli, 4 krompirje, 1 žlica olivnega olja Erotas, 2 sesekljani čebuli, 2 stroka sesekljanega česna, 2 žlički paprike, 3 žlice paradižnikove paste, po želji 3 sveže paradižnike, narezane na kocke ali 4-5 narezanih posušenih paradižnikov iz olja, 2 korenčka, peteršilj, pol gomoljne zelene, Začimbe: trubi, lovor, rožmarin, timijan, sol, poper.

Priprava:

Revitofasoli mix namočimo dan prej. Naslednji dan temeljito splahnemo in damo kuhat za cca 1h.

Zelenjavo narežemo na majhne kocke.V posodi prepražimo čebulo, ko postekleni, dodamo narezan krompir in zelenjavo. Pokrito kuhamo cca. 20 min, da se zelenjava zmehča. Ko je krompir kuhan, dodamo kuhan mix revitofasoli, začinimo po okusu in pustimo vreti cca. 10 min, da se okusi povežejo. To je osnovni recept za enolončnico revitofasoli, po želji in okusu lahko dodate različno vrste zelenjave ali začimb, po želji tudi testenine ali meso.

HRANILNE VREDNOSTI NA 100g:

Energija 299 / 1254 Kcal/KJ, Maščoba 3,7g, Od tega nasičene maščobe 0,49g, Ogljikovi hidrati 31,6g, Od tega sladkorji 2,6g, beljakovine 28g, Sol 0g

IZDELEK SHRANJUJTE V ČISTEM IN HLADNEM PROSTORU, NE IZPOSTAVLJAJTE GA VLAGI IN SONČNI SVETLOBI.

EKO CERTIFIKAT

Z veseljem se pohvalimo, da smo certificirani ekološki ponudniki pod oznako SI-EKO-002, ki spada pod kontrolno hišo IKC - Inštitut za kontrolo in certifikacijo UM Pivola 8, 2311 Hoče